ARTICHAUT GROS VERT DE LAON - PLANT

D´une manière générale, l´artichaut se récolte lorsque les écailles de la base sont entrouvertes et que celles du haut sont encore fermées.

Cet artichaut est le plus résistant au froid, et donne des fruits à grosse pomme arrondie. Ce plant est issu de semis. On l´implante en avril mai. La récolte peut avoir lieu dès fin août et en septembre.

Nom commun : Bérigoule, scolyme

Sol : Sol bien drainé

Utilisation : Potager 

Culture de l'artichaut gros vert de Laon

Les artichauts sont assez frileux et craignent les excès d'eau, nous vous recommandons de les pailler avant l'hiver. Vous pouvez couper de moitié les feuilles principales durant l'hiver. Cette plante est caduque, elle perdra donc son feuillage ou pourra disparaitre complètement en hiver mais réapparaitra bien sur au printemps.  

Implantation au potager

Tenez compte de son rapide développement en lui laissant au moins 80cm en tous sens pour s'épanouir, nous vous recommandons de l'implanter en fond de parterre. Les fleurs si elles sont laissées attireront les pollinisateurs. L'artichaut se plait en compagnie de la laitue, de la fève, du pois, du haricot nain, de l'oignon, du radis et du chou.