CATAIRE CITRONNEE NT
Nepeta cataria citriodora
La cataire citronnée est une plante aromatique vivace et très mellifère, offrant un fort parfum de citron. Elle est idéale pour préparer des infusions aux vertus calmantes, stimulantes pour l'appareil digestif, et bénéfiques pour le rhume, la toux et la fièvre. Son parfum citronné, avec une note de rose, se conserve longtemps après récolte et séchage.
Cette plante forme de petites touffes de feuillage vert, mesurant entre 20 et 30 cm de hauteur, et produit des épis de fleurs très jolies, de couleur blanc rosé à mauve, en été. Rustique, elle est idéale pour les jardins secs et ensoleillés.
Utilisation en cuisine et en jardin
En cuisine, la cataire citronnée est utilisée pour parfumer des salades, des sauces, des poissons ou encore pour préparer des boissons. Elle possède également une huile répulsive contre les insectes et les pucerons, ce qui en fait un atout pour votre jardin.
Réussir le semis de cataire citronnée
Le semis se fait de avril à juillet, en pépinère ou en terrine, en recouvrant les graines de quelques millimètres de terreau de semis. Une fois les jeunes plants développés, vous pouvez les planter dans un sol drainé et les installer en exposition ensoleillée, en laissant un espacement de 40 à 60 cm entre chaque pied.
