Les variétés d'oignons
En plantation d'automne ou de printemps, la mise en place des bulbilles ne pose pas de difficulté. Celles-ci sont enfoncées quasi totalement tous les 15-20 cm en rangs distants de 35 cm. Le semis est un peu plus problématique s'il est effectué en pleine terre. Semés en fin d'hiver ou d'été, leur germination assez lente impose de bien contrôler l'enherbement. Une pépinière envahie d'herbes fournissant des sujets maigres et étiolés à repiquer en place. Cependant, il est bien rare qu'un jardinier amateur ait besoin de plusieurs mètres de pépinière. Le semis en terrine est alors idéal. Que ce soit de simples caissettes à poissons en polystyrène ou même des jardinières remplies de terreau, donc exemptes d'herbes, 1 mètre linéaire de semis fournit entre 80 et 100 oignons à planter ! Cette méthode permet sans d'autres efforts que de veiller à maintenir un arrosage suffisant, d'être autonome quant au choix de ses variétés. Quand les plants font environ 0,5 cm de diamètre, en général un bon mois après le semis, ils sont alors repiqués en place aux mêmes distances que les bulbilles. Cette technique très pratique n'empêche pas bien sûr de planter également quelques bulbilles, toujours plus promptes à mûrir.
