MAÏS POP CORN GLASS GEM AB
Zea mays
Variété originaire des USA, sélectionnée par un fermier Carl Barnes, dont les grains aux multiples couleurs et reflets translucides font penser à de véritables pierres précieuses.
Descendant de Cherokee, ce fermier de l'Oklahoma a souhaité faire pousser du maïs à la fin des années 1980 afin de se rapprocher un peu plus de ses racines. C'est en croisant trois autres variétés de maïs qu'il serait parvenu à créer son fameux "rainbow corn" ou "glass gem". Octogénaire et vers la fin de sa vie, Barnes cède sa précieuse collection de semences à Greg Schoen qui l'a ensuite confiée, en 2010, au Réseau de Seed Savers, Native Seeds.
Cette variété est devenue un symbole de diversité et d'héritage alors même que le Maïs est l'une des espèces qui a été la plus séléctionnée et appauvrie génétiquement dans son histoire pour une agriculture intensive et productiviste.
Ce maïs glass gem peut être transformé en farine ou éclaté en pop-corn. Les épis mesurent environ 8 à 20 cm. Les plants atteignent environ 1,8 m mais bien irriguée la culture peut atteindre 2,7 m. Cycle d´environ 110 à 120 jours après plantation. Récolte lorsque l´enveloppe autour de l´épi est sèche et brune, les grains seront alors d´une couleur intense et translucide.
Réussir le semis de maïs
Semer en mai, en place à exposition ensoleillée et abritée, 3 à 4 graines par poquets distants de 40 cm, en lignes espacées de 70 cm. Ne laisser que le plus beau plant, butter les pieds quand les plants atteignent 15 à 20 cm de haut. Arrosages.
Astuce : mariez maïs et haricots !
Nombreux sont les jardiniers astucieux à faire pousser leurs haricots sur des pieds de maïs. En effet, le maïs pousse haut, bien droit et est solidement arrimé en terre. Les haricots à rames, mais aussi les cornichons et concombres à confire, trouveront en lui un fidèle allié pour croître sereinement vers les cimes.
