PLANTE COLA AB - PLANT

La plante cola, également appelée Armoise est une plante vivace de la famille des Astéracées, aromatique et ornementale qui possède un surprenant parfum de cola rappelant celui du soda. Robuste, rustique et étonnante, elle peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre et 60 cm de largeur et possède tout à fait sa place au potager.  

Il convient de la placer dans un endroit à exposition ensoleillée dans tous types de sols. En effet, très résistante à la sécheresse et aux températures basses (-23°C) elle supporte les sols calcaires.
A chaque printemps, nous vous conseillons de rabattre les touffes à quelques centimètres du sol pour provoquer la repousse des feuilles.

La plante cola fleurira de juillet à octobre. Les fleurs sont jaune.  


En cuisine on utilisera ses jeunes feuilles fraiches ou sèches au goût insolite de cola pour parfumer les salades, viandes, sauces, gateaux ou désserts. Il convient seulement de n'utiliser que les extrémités des tiges, les feuilles plus âgées étant trop amères.  

Cette plante n'est pas recommandée en cas de grossesse, considérée comme toxique pour la mère et son enfant.