TANAISIE AB - PLANT

La Tanaisie est une plante vivace, vigoureuse et forte de couleur jaune intense répulsive contre les insectes ravageurs (pucerons, fourmis, tenthrèdes, moustiques, puces, tiques etc.) et plante mellifère nourrissant les pollinisateurs (guêpes, coccinelles, chrysopes, syrphes etc). Elle dégage une odeur camphrée lorsque l'on frotte ses feuilles.
Dès le Moyen-Age la Tanaisie était cultivée dans les monastères pour son odeur efficace pour éloigner les parasites et pour protéger les viandes des mouches et autres parasites.  

Nous vous conseillons de ne pas jeter la Tanaisie au compost car elle inhibe sa fermentation. 

La Tanaisie comme plante répulsive au potager

La Tanaisie possède une action répulsive contre de nombreux insectes et ravageurs : contre les pucerons, fourmis, tenthrèdes, altises, piérides du choux, acariens des racines, gastéropodes, contre le mildiou ou encore les aleurodes.
De façon générale vous pouvez plonger dans de l'eau froide 30g de plante sèche ou 300g de plante fraiche dans 1 L d'eau puis porter à ébullition et laisser infuser 10min. Diluer par la suite 20 cl pour 1 L pour la pulvérisation.  

Pour les acariens des racines utilisez 30g de plante fraiche ou 3g de plante séchée dans 1 L d'eau durant 24h. Faites bouillir durant 20 min. Filtrez puis employez cette préparation pure sur les racines. 

Contre les limaces et escargots vous pouvez utiliser une macération (qu'on appelle également teinture mère de Tanaisie) de 20% de poids de plante fraîche et hachée pour 80% de poids d'alcool à 60% durant 21 jours à l'abri de la lumière et sous l'effet calorifique du soleil. Filtrez, diluez ensuite dans de l'eau à hauteur de 15cl pour 1 L d'eau puis pulvérisez le matin. 

Contre les doryphores nous vous conseillons de mélanger 50g de feuilles fraiches dans 1L d'eau. Filtrez et arroser immédiatement les pommes de terre afin de limiter la ponte et le développement des larves. Cette solution est à utiliser au début du printemps en préventif dès la ponte des femelles. 

Contre le mildiou vous pouvez utiliser 300g de plante sèche dans 10 L d'eau de pluie de préférence, laissez fermenter, filtrez, diluez à 5% pour une pulvérisation.  

Contre les aleurodes (mouches blanches) vous pouvez faire macérer 1,3 kg de plante entière dans 1L d'eau durant 24h. Filtrez et vaporisez. 

Comment utiliser la Tanaisie en cuisine ?

 

La Tanaisie possède un goût très amer c'est pourquoi elle est utilisée en liqueurs ou vins aromatisés.  

Les propriétés de la Tanaisie

La Tanaisie est une plante tonifiante et stimulante pour les organes digestifs mais il ne faut pas en consommer en excès. Elle possède également des effets antiseptiques, diurétiques, anthelminthique, antispasmodique, antiseptique, anti-inflammatoire et emménagogue. 

Comment cultiver la Tanaisie ?

La Tanaisie est une vivace rustique qui se plaira en plein soleil ou légèrement à l'ombre dans un sol bien drainé. Attention néanmoins à bien choisir son emplacement car cette plante se ressème toute seule et peut par conséquent devenir envahissante. Vous pouvez tout à fait cultiver la Tanaisie en pot en y plaçant des billes d'argile dans le fond. Elle demandera peu de soin et aura besoin de peu d'arrosages.
La floraison a lieu de mai à octobre.
Enlever les fleurs fanées.