ASSORTIMENT CAROTTES SAISON APRES SAISON
Une sélection de 5 variétés pour déguster des carottes toute l'année !
Photo et composition non contractuelles.
Découvrez un assortiment de 5 variétés de carottes pour profiter de ce légume au fil des saisons.
Cet assortiment est composé de :
- Carotte Jaune du Doubs
- Carotte Gniff
- Carotte Nantaise
- Carotte Longue Rouge Sang
- Carotte Blanche Kuttingen
Conseil de culture :
Les carottes s'adaptent à tous les climats, mais elles préfèrent une exposition ensoleillée. Elles doivent être semées dans un sol frais, profond et sableux. Il est important de ne pas ajouter de matières organiques fraîches avant le semis, mais une fertilisation classique à base d'engrais pour potager est recommandée.
Bon à savoir :
Les graines de carottes sont petites et légères, ce qui rend leur semis un peu délicat. Pour éviter un semis trop dense, il est conseillé de semer clair. Pour faciliter cela, vous pouvez mélanger les graines avec du sable ou du marc de café. Ce dernier, en plus de limiter la quantité semée, aide à repousser la mouche de la carotte.
En cuisine :
Les carottes peuvent être dégustées crues, en bâtonnets dans une sauce à l’ail, râpées, ou même en tagliatelles. Cuites, elles sont parfaites dans des recettes comme les carottes Vichy ou en garniture dans des plats mijotés comme la blanquette.
En cas de rupture de stock, La Ferme de Sainte Marthe peut envisager de remplacer l'une des références citées dans cet assortiment par une variété équivalente et pertinente avec la thématique.
