AUBERGINE TSAKONIKI AB

L'aubergine Tsakoniki est une très belle variété ancienne grecque, mi-précoce, d'environ 65 cm de haut, aux très beaux fruits brillants allongés violets striés de blanc d'environ 20-25 cm. La chair est blanche, d'excellente saveur et sans amertume. Elle est particulièrement bien adaptée aux climats chauds et a une maturité de 75 jours.

Réussir le semis d'aubergine

Semis : en godet de terreau de semis fin en mars/avril sur couche chaude (25°C constant) en intérieur ou serre chauffée. Recouvrir les graines de quelques mm de terreau de semis puis tasser. Placez vos godets près d'une fenêtre. Arrosez légèrement la surface si le terreau sèche.

Plantation des aubergines au jardin

Repiquage des jeunes plants mesurant 15 cm en pleine terre fin mai dans un sol frais, profond et riche en humus à exposition chaude et ensoleillée à 50 cm en tous sens. Biner, sarcler et butter les plants d'aubergine. Arroser aux pieds régulièrement, tailler comme les tomates. Pailler.

Les bonnes associations

Vous pouvez placer une culture d'aubergine à côté d'haricots nains.

Récolte des aubergines

Les aubergines arrivent à maturité en 75 jours.

Les ennemis

• Le mildiou : fera apparaître des tâches de couleur gris-vert sur les feuilles, tandis que le dessous se couvrira d'un feutrage blanc. En action préventive, binages et arrosage au purin d'ortie et tisane de prêle. Avant que la plante ne fleurisse, ou dès l'apparition des premiers symptômes, il est aussi possible de traiter à la Bouillie Bordelaise.

• Les araignées rouges : les feuilles se couvrent d'abord de taches grises avant de prendre un aspect bronzé, puis de se dessécher et tomber. Elles tissent des toiles sur les feuilles. Couper les parties aériennes et les brûler. Un traitement par pulvérisation de savon noir, de purin d'ortie peut être envisagé. Un insecticide végétal (Anti-Pucerons à base de Pyrèthre) peut aussi être utilisé.

• Les doryphores : les ramasser à la main.

• Les pucerons : s'attaquent aux feuilles, aux bourgeons et aux tiges. Pulvériser une solution à base de savon noir ou un purin d'ortie. Un insecticide biologique végétal, comme un Anti-Pucerons à base de Pyrèthre, peut être employé en cas d'attaque importante.