BASILIC GREC AB
Ocimum basilicum
Le Basilic Grec croît en formant une boule très compacte. Son feuillage extrêmement fin et aromatique libère un parfum très prononcé, ce qui en fait un atout pour vos plats méditerranéens. Ce basilic est particulièrement apprécié pour sa facilité de culture, tant en pleine terre qu’en pot et jardinière. Il peut même être cultivé en intérieur.
Réussir le semis de basilic
Le basilic nécessite un minimum de 20 °C constant pour germer, ce qui implique de réaliser votre semis sur couche chaude ou en serre chauffée. Démarrez vos semis au début du printemps en pots. Choisissez un bon terreau de semis fin et bien aéré.
N'enfoncez pas les graines, tassez le terreau dans les godets ou bac, puis avec vos doigts, brossez légèrement la surface. Déposez-y les graines, saupoudrez éventuellement un peu de terre par-dessus et tassez fermement.
Arrosez avec un vaporisateur jusqu'à ce que les graines germent. Attention à ne pas trop humidifier, car cela pourrait faire fondre vos semis. La levée intervient en 6 à 8 jours en moyenne.
Disposez votre terrine ou votre serre proche d'une fenêtre lumineuse pour assurer une croissance optimale.
Planter le basilic au jardin
Plantez vos plants de basilic au jardin après les dernières gelées en mai lorsqu'ils ont atteint le stade de 3-4 feuilles. Si vous êtes au nord de la Loire, attendez le mois de juin.
Plantez vos plants de basilic dans un sol bien drainé et riche à exposition ensoleillée. Vous pouvez ajouter un peu de fumier pour favoriser la croissance.
Gardez 50 cm entre chaque plant. Arrosez sans mouiller le feuillage et sans excès.
Récolte du basilic
Les feuilles récoltées en mai et juin, juste avant la floraison, auront le plus de parfum, bien que vous puissiez en récolter toute l'année tant que le plant possède des feuilles. Plus vous récolterez de feuilles, plus le plant se développera.
Pour conserver votre basilic, ciselez les feuilles et placez-les dans des bacs à glaçons remplis d'eau. Vous pouvez également les conserver dans de l'huile d'olive pour prolonger leur durée de vie.
Conseils pour le jardin
Le Basilic Grec peut être planté entre les pieds de tomates pour les protéger contre certains parasites.
Tous les basilics se cultivent également en pots, jardinière, sur une fenêtre ou un balcon, ce qui en fait une plante idéale pour les petits espaces.
