BASILICS EN MELANGE (Petit marseillais, Grand vert, Pourpre) AB
Ocimum basilicum
Mélange de trois basilics : Petit marseillais, compact à petites feuilles, simple grand vert, et pourpre pour parfumer et colorer vos assiettes estivales et pestos.
33% de Petit marseillais*, 33% de Pourpre*, 34% de Simple grand vert*.
Semences issues de l'Agriculture Biologique certifiées par Ecocert FR-BIO-01.
Réussir le semis de basilic
Le basilic demandera un minimum de 20°C constant pour germer, il conviendra donc de réaliser votre semis sur couche chaude ou en serre chauffée. Démarrez vos semis au début du printemps en pots. Choisissez un bon terreau de semis bien fin.
N'enfoncez pas les graines, tassez le terreau dans les godets ou bacs, puis avec vos doigts, brossez légèrement la surface, déposez-y les graines, saupoudrez éventuellement un peu de terre par-dessus puis tassez fermement.
Arrosez avec un vaporisateur jusqu'à ce que les graines germent. Attention, trop d'humidité pourrait faire fondre vos semis. La levée intervient en 6 à 8 jours en moyenne.
Disposez votre terrine ou votre serre proche d'une fenêtre lumineuse.
Planter le basilic au jardin
Plantez vos plants de basilic au jardin après les dernières gelées en mai, quand ils ont atteint le stade de 3-4 feuilles. Attendez le mois de juin si vous êtes au nord de la Loire. Plantez vos plants de basilic dans un sol bien drainé et riche à exposition ensoleillée. Vous pourrez y ajouter un peu de fumier.
Gardez 50 cm entre chaque plant. Arrosez sans mouiller le feuillage et sans excès.
Récolte du basilic
Récoltez environ 2 mois après le semis.
Les feuilles récoltées en mai et juin, juste avant la floraison, auront le plus de parfum, bien que vous puissiez en récolter toute l'année tant que le plant possède des feuilles. Plus vous récolterez de feuilles sur votre plant, plus il se développera.
Pour conserver votre basilic, ciselez les feuilles et placez-les dans des bacs à glaçons remplis d'eau.
Vous pouvez également le conserver dans de l'huile d'olive.
