CAROTTES EN MELANGE AB (De Colmar à coeur rouge 2, Gniff, Blanche de Kuttingen et Jaune du Doubs)

Melange de quatre variétés anciennes choisies pour obtenir une gamme colorée orange, jaune, blanche et violette et délicieuse en seul semis. Elles peuvent être utilisées en frais ou bien conservées durant l´hiver.
Composition du mélange : Carotte De Colmar à coeur rouge 2, carotte Gniff, carotte Blanche de Kuttingen et carotte Jaune du Doubs.

Réussir le semis de carottes en mélange

Ces variétés de croissance lente sont à semer en avril-mai.
Bien préparer le lit de semis : bien affiner la terre, arroser le sol. Semer clair en lignes distantes de 25 à 30 cm à quelques milimètres de profondeur dans une terre riche mélangée à du sable, ameublie, très fine, à exposition ensoleillée.
Placer un voile de type P17 sur le semis pour maintenir le sol humide et éviter le déséchement en surface. Maintenir humide jusqu´au développement des plantules.
Eclaircir une 1ere fois à 4 ou 5 feuilles à 2 ou 3 cm puis à 7/8 cm.
Biner et sarcler régulièrement. Arroser en période de sécheresse.  

Récolte des carottes en mélange

Récolte entre septembre et novembre en 130 à 140 jours. 

Les bonnes associations avec les carottes

Vous pouvez associer vos cultures de carottes avec les radis, ce qui permet de ne pas éclaircir plusieurs fois le rang de carotte, de plus le radis éloigne les araignées rouges.
A proximité de votre culture de carottes vous pouvez cultiver l´oignon, l´ail ou encore le poireau, ils seront bénéfiques à la carotte en repoussant la mouche.

Conservation des carottes

Laissez vos carottes ressuyer 1 à 2 jours sur le sol, couper les feuilles au ras du collet et nettoyez-les sans les laver. Lorsqu´elles sont sèches, placez-les dans du sable à la cave.

Ennemis de la carotte

Le principal ennemi de la carotte est la mouche de la carotte. Les larves de cette mouche creusent des galeries dans les racines en descendant vers la pointe. Les plus grosses infestations ont lieu en juillet/août.
Le feuillage des carottes touchées jauni et flétri. Le meilleur moyen de lutter contre la mouche de la carotte reste la prévention, grâce aux bonnes associations, des décoctions de tanaisie et de lavande mais aussi l´application d´un voile anti-insectes.
Le puceron des racines peut également causer de gros dégâts, on pourra lutter avec un traitement à base de purin d´ortie.