CASSIS GEANT DE BOSKOOP AB - PLANT
RIBES nigrum
Le cassissier 'Géant de Boskoop' est une variété vigoureuse d'origine hollandaise, réputée pour ses fruits et ses larges feuilles. Auto-stérile, cette variété se distingue par une floraison tardive, idéale pour la pollinisation des cassissiers traditionnels tels que 'Noir de Bourgogne' ou 'Royal de Naples'.
Ce cassissier nécessite des périodes de froid pour assurer une floraison et une fructification optimales. Il s'adapte à divers types de sol, à condition de ne pas être exposé à un excès d'eau. Il préfère une exposition ensoleillée, mais peut tolérer la mi-ombre dans les régions très chaudes. Peu exigeant en eau, il est particulièrement rustique, nécessitant simplement un paillage au pied pour assurer son autonomie dans la plupart des régions.
Le fruit, riche en vitamine C, antioxydants et pectine, est idéal pour la préparation de confitures, de jus et de liqueurs.
