CHOU BROCOLI EARLY PURPLE SPROUTING AB
Brassica oleracea var. italica
Cette variété ancienne, rustique et précoce produit de petits fleurons pourpre foncé, pouvant être récoltés continuellement tout au long du printemps. Ils se consomment crus ou cuits. À noter qu'ils perdent de leur couleur lors de la cuisson et deviennent alors verts.
Cette variété est particulièrement résistante au froid, supportant des températures allant jusqu'à -12°C.
Semis
Vous pouvez faire vos semis de juin à mi-août.
Pour favoriser la croissance de la plante, placez la graine à moins d'un centimètre sous terre et espacez les plants de 60 à 80 cm.
Récolte
Récolte de février jusqu'en avril de l'année suivante pour les semis tardifs.
Coupez la petite tête centrale pour favoriser la pousse de nouveaux jets (fleurons latéraux).
Croissance
À maturité, les plants atteignent en moyenne 70 cm et peuvent même atteindre près de 1 m.
