COURGE TENNESSEE SWEET POTATO AB
Cucurbita mixta
Variété ancienne, rustique et productive, coureuse, très vigoureuse, produisant en 95 jours, des fruits en forme de poire de couleur crème légèrement teinté de stries vertes. Fruits d'environ 25 cm de long de 2 à 5 kg. La chair épaisse, crémeuse, très fine, présente une saveur supérieure à celle des patates douces. Elle est parfaite en cuisine et notamment pour réaliser des tartes et crèmes. Très bonne conservation: environ 6 mois. Citée dès 1780, issue de la Jamaïque et cultivée par Thomas Jefferson en Virginie, elle est très rapidement mise en avant dans les catalogues des semenciers américains dès le 19ème siècle.
Synonymes: Genesee Sweet Potato', 'Virginia Sweet Potato', 'Sweet Potato'.
Réussir le semis de courge Navajo calabacita
Semis : en avril, en godets dans un endroit clair (température 12°C), repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1,20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé.
Culture de courge Navajo calabacita
Repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1,20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Apport de compost conseillé. Pincer les tiges afin de stimuler le développement. Biner et sarcler. Pailler le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité. Arroser au pied en été sans mouiller le feuillage.
Les bonnes associations
Eviter de faire voisiner avec les pommes de terre. Par contre, il appréciera la proximité du haricot et du chou.
Mon plant de potiron ne fait pas de fleurs ou de fruits
Il s'agit d'un problème fréquent rencontré chez de nombreuses plantes de la famille des cucurbitacées. Les fortes chaleurs : en effet, il est fort probable que les fleurs portées par les pieds ne soient que des fleurs mâles (on différencie les fleurs femelles par la présence d'un renflement à la base, ressemblant à un très jeune fruit). Les fortes températures ont affecté la formation des fleurs femelles et la qualité du pollen des fleurs mâles. Malgré la présence d'insectes pollinisateurs il n'y a donc pas de fruits.
Une absence de pollinisation : la pollinisation est effectuée par les insectes pollinisateurs passant d'une fleur mâle à une fleur femelle. Si votre jardin en est dépourvu alors la pollinisation et donc la fructification n'aura pas lieu. Attirez les pollinisateurs près de vos cultures de cucurbitacées en semant des mélanges floraux par exemple.
Récolte et conservation des courges
Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d'octobre avant les gelées. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt.
Attention, ne jamais attraper les courges par ce fameux pédoncule car cela occasionnerait d'invisibles lésions, immanquables causes de pourrissement. Les fruits doivent être coupés au plus près de la tige, laissés sécher une journée au soleil, puis rentrés au chaud, sans les heurter bien sûr, dans un local bien sec et ventilé : entre 12 et 20°C. Pour les petites quantités, un haut d'armoire ou de placard dans la maison est idéal.
