GROSEILLIER A MAQUEREAU FREEDONIA AB - PLANT
Ribes uva crispa
La variété 'Freedonia', est une groseille à maquereau pratiquement sans épines, ce qui la rend facile à cultiver et à récolter grâce à son port érigé.
Elle prospère dans un sol acide, sain, aéré et riche en matière organique, et se montre sensible au calcaire. Préférant les situations légèrement ombragées, elle doit être protégée des expositions plein sud pour éviter des problèmes de sécheresse, surtout pendant la fructification ; un paillage peut alors être une solution efficace.
Les groseilles à maquereau 'Freedonia' sont délicieuses à déguster seules ou se prêtent à diverses préparations culinaires comme les tartes, les coulis, les confitures, et les gelées. Elles se marient aussi bien avec des chutneys aigre-doux, des poissons gras, du gibier, ou un magret de canard.
