MENTHE GLACIALE OU MENTHE DES MONTAGNES NT
Pycnanthemum pilosum
La menthe glaciale ou des montagnes est une variété de menthe à belles fleurs blanches originaire des montagnes rocheuses d´Amérique du Nord, au feuillage élancé et fin et au parfum camphré.
Fortement aromatique au goût poivré, elle est très prisée pour la réalisation de thés et d´infusions toniques et digestives.
Très rustique, elle est peu envahissante et attirera de nombreux pollinisateurs au jardin.
Préférant la mi-ombre et l'humidité, elle supporte néanmoins bien le soleil. Elle se ressème facilement.
Réussir le Semis de Menthe Glaciale ou des Montagnes
Semer de mars à mai ou septembre à octobre à 20°C en caissette ou directement en place, dans un sol bien drainé et pauvre, pas trop calcaire.
La levée se fait en 14 à 21 jours.
Plantation de la Menthe Glaciale ou des Montagnes
Planter la menthe glaciale à exposition mi-ombre dans un sol riche, bien drainé et frais. La menthe s'adapte à de nombreuses situations tant que le sol reste frais.
Arroser régulièrement pour maintenir le sol frais et pailler pour conserver l'humidité.
Si vous ne souhaitez pas qu'elle s'étende, vous pouvez contenir les racines avec divers matériaux (tuiles, planches, etc.).
Il est possible de cultiver la menthe en pot. Elle sera placée à la mi-ombre sur un balcon ou rebord de fenêtre. Gardez la terre humide. Rempoter chaque année en changeant le substrat.
La menthe perd son feuillage durant l'hiver pour redémarrer au printemps.
Récolte de la Menthe
Récolter au fur et à mesure des besoins, de mars à octobre, en coupant les tiges ou en récoltant quelques feuilles. De nouvelles se formeront rapidement.
Pour conserver la menthe, vous pouvez la faire sécher, la faire congeler entière ou en glaçons.
