MYRTILLIER ARBUSTIF BERKELEY AB - PLANT
Vaccinium corymbosum
Le myrtillier 'Berkeley' est un arbuste vigoureux apprécié pour ses gros fruits et sucrés de mi-siason, mûrissant entre juillet et août.
En mai et juin, le myrtillier se couvre de petites clochettes blanches regroupées en grappes pendantes, qui évolueront en baies d’un bleu clair pruiné, légèrement aplaties et d’un calibre généreux.
L'arbuste se cultive dans un sol acide, évitant les terres calcaires, et préfère une exposition mi-ombragée. Sa résistance au froid et son faible besoin en entretien en font une plante idéale, même si la fructification sera plus abondante avec la présence d'une autre variété à proximité, malgré son caractère autofertile.
En termes de valeur nutritive, les myrtilles sont des fruits peu caloriques mais riches en vitamines A, B et C, ainsi qu'en calcium et fer. Leur peau fine rend ces baies idéales pour les tartes, muffins, confitures ou gelées. Fraîches, elles se conservent environ une dizaine de jours après la cueillette et peuvent également être congelées pour une conservation prolongée.
