Référence:
OIGNON ROCAMBOLE NT 3 bulbilles
Allium cepa proliferum
L'oignon rocambole aussi appelé catawissa est une variété vivace dont les tiges se terminent par 2 à 3 étages de bulbilles groupées par 4 à 6. Les bulbes assurant la pérennité de la plante sont petits, ovoïdes et de saveur plus forte que l'oignon classique. Les bulbilles rouges cuivrées sont confites et les bulbes utilisés comme un oignon classique. Les feuilles sont consommées en potage ou salade. Plantation: octobre-novembre ou mi-février fin-mars, sur buttes pour éviter l'humidité stagnante, lignes distantes de 40 cm, tous les 25 cm. Récolte: après juillet-septembre.
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