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Référence : 7080F

OSEILLE POURPRE - PLANT

Rumex purpurea

L'oseille pourpre est une plante vivace au feuillage décoratif et acidulé. Utilisée en cuisine pour relever salades, omelettes et soupes, elle se cultive facilement en pleine terre ou en pot, de mars à novembre.
Le godet de 7 cm
Prix habituel 4,90€
Prix habituel Prix promotionnel 4,90€
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Taxes incluses.
En rupture de stock
Période de semis
De mars à juin
Période de récolte
de mars à octobre
abondant / quotidien
30 à 40 cm
mi-ombre
caduc
30 à 60 cm
Pleine terre
jusqu´à -25°C
Conditionnement
Le godet de 7 cm
Cycle de vie
vivace

L'oseille pourpre est une plante vivace au feuillage décoratif d'une belle couleur pourpre, idéale pour le jardin et la cuisine. Son goût acidulé se prête parfaitement aux salades, omelettes, soupes ou quiches. Facile à cultiver, elle peut être plantée en pleine terre ou en pot, et est particulièrement adaptée à la permaculture. Ses feuilles, crues ou cuites, ajoutent une touche acidulée aux plats. Plantez-la au printemps ou à l'automne et récoltez-la de mars à novembre.

Préparation du sol

  1. Préparer le sol : Choisissez un emplacement adéquat, puis ameublissez la terre et enrichissez-la avec du compost.

  2. Creuser un trou : Faites un trou légèrement plus grand que la motte de la plante.

  3. Installer la plante : Placez la motte dans le trou et recouvrez-la de terre.

  4. Tasser la terre : Appuyez légèrement autour du pied pour assurer un bon contact avec le sol.

  5. Arroser copieusement : Arrosez généreusement après la plantation pour favoriser une bonne reprise.

Entretien de l’oseille

L'arrosage régulier est essentiel, surtout lors de chaleurs intenses. Un bon paillage aide à conserver l'humidité et à protéger la plante en hiver.
Un binage et un sarclage réguliers permettent d'aérer le sol et d'éliminer les mauvaises herbes.
Au printemps, un apport de compost enrichira le sol et favorisera une croissance saine.
Il est également conseillé de couper les fleurs pour empêcher la plante de monter en graines et ainsi préserver son énergie.
En culture en bac, il est important de rempoter l'oseille une fois par an pour maintenir la santé de la plante.

Rotation et associations de cultures avec l’oseille

L'oseille est une plante qui s’associe bien avec la majorité des autres cultures potagères. Elle peut être utilisée pour favoriser un jardin diversifié et équilibré.

Récolte et conservation de l’oseille

Les feuilles d’oseille peuvent être récoltées environ 3 mois après les semis. Il est conseillé de les récolter au fur et à mesure des besoins et de les consommer rapidement pour profiter de leurs vitamines. Les feuilles fraîches se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Il est aussi possible de congeler l'oseille, après l’avoir blanchie quelques minutes, comme on fait avec les épinards.

Maladies et parasites de l’oseille

L’oseille peut être sujette à plusieurs parasites, notamment les limaces, pucerons et mouches de l’oseille.

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