RADIS DAIKON MINO EARLY AB
Raphanus sativus var. longipinnatus
Variété précoce présentant une bonne tolérance à la chaleur. Longue racine conique, lissse, blanche, tendre et croquante, d´environ 40 cm de long et 5 cm de diamètre. Sélection à la saveur douce. Semis: juillet/août. Récolte: septembre/octobre.
Les radis d´hiver sont un légume à grosse racine, très importants dans la cuisine chinoise et japonaise, sucrés et juteux, ils sont consommés en général cuits, frais ou bien conservés dans du sel, du vinaigre ou séchés. Ils peuvent également être mangés crus. Il existe de nombreuses variétés, en Chine et au Japon, la plupart des variétés sont à peau et à chair blanches de forme longue et cylindrique. Dans le nord de la Chine, on trouve des variétés en forme longue ou ronde, qui ont une peau verte ou rouge et une chair verte, rouge, blanche ou rose. Les radis d´hiver se sèment en général en juillet-août, la récolte a lieu 2 ou 3 mois après le semis suivant les variétés. Distance de plantation: 30 - 40 x 50 cm. Exposition: ensoleillée ou mi-ombragée en période de fortes chaleurs. Température convenable: 13 - 20°C. Privilégier un sol sablonneux, profond et riche en humus. Arrosages fréquents.
