SUREAU HASCHBERG AB - PLANT
SAMBUCUS nigra
Le Sureau Haschberg est connu pour son port érigé et sa vigueur exceptionnelle. Ses baies noires, formant des grappes denses, sont réputées pour leur haute productivité.
La plante attire une grande variété d'insectes grâce à ses branches creuses, apportant ainsi de la biodiversité au jardin. Pour assurer une croissance optimale, le sureau noir préfère un sol frais et riche en matière organique. Il s'adapte bien à différentes expositions et types de sols. Un apport de compost lors de la plantation, accompagné d'un arrosage régulier pendant les premières années, favorisera une bonne croissance.
Les fleurs sont transformées en sirop, vin, sorbet et limonade, tandis que les fruits, à consommer uniquement cuits, sont utilisés pour préparer des jus, des gelées et des confitures.
Les feuilles, branches et racines de la plante sont toxiques, mais les feuilles peuvent être utilisées en purin pour accélérer le compostage.
