TANAISIE NT

La tanaisie est une plante vivace de couleur jaune intense, réputée pour ses nombreuses vertus. Elle est particulièrement efficace comme répulsif contre de nombreux insectes ravageurs (pucerons, fourmis, tenthrèdes, moustiques, puces, tiques, etc.), tout en étant une plante mellifère nourrissant les pollinisateurs (guêpes, coccinelles, chrysopes, syrphes, etc.). Cette plante était cultivée dès le Moyen Âge dans les monastères pour son odeur efficace pour éloigner les parasites et protéger les viandes des mouches et autres nuisibles.

Utilisation de la Tanaisie comme améliorant du sol

La Tanaisie est également utilisée comme améliorant du sol. Elle est recommandée pour être enfouie 3 à 4 mois après le semis, ce qui contribue à assainir les sols. Attention, il est important de ne pas jeter la tanaisie au compost, car elle inhibe sa fermentation.

Utilisation en cuisine

La tanaisie, bien que comestible, doit être utilisée avec parcimonie en raison de son goût amer. Elle peut être utilisée comme condiment, en infusant quelques fragments dans des desserts, gâteaux, liqueurs, salades ou sauces, pour parfumer légèrement ces plats.

Tanaisie comme plante répulsive au potager

La Tanaisie possède une action répulsive contre de nombreux insectes et ravageurs du jardin. Voici quelques méthodes pour l'utiliser :

• Contre les pucerons, fourmis, tenthrèdes, altises, piérides du chou, acariens des racines, gastéropodes, mildiou ou aleurodes : Vous pouvez préparer une infusion en plongeant 30 g de plante sèche (ou 300 g de plante fraîche) dans 1 L d'eau froide. Faites bouillir, laissez infuser 10 minutes, puis diluez à hauteur de 20 cl pour 1 L d'eau pour pulvériser sur vos plantes.

• Contre les acariens des racines : Faites macérer 30 g de plante fraîche ou 3 g de plante séchée dans 1 L d'eau pendant 24 heures. Faites bouillir pendant 20 minutes, filtrez et appliquez cette solution directement sur les racines.

• Contre les limaces et escargots : Préparez une teinture mère en faisant macérer 20 % de poids de plante fraîche hachée pour 80 % d'alcool à 60 % pendant 21 jours. Filtrez et diluez à 15 cl pour 1 L d'eau, puis pulvérisez le matin.

• Contre les doryphores : Mélangez 50 g de feuilles fraîches dans 1 L d'eau, filtrez et arrosez immédiatement les pommes de terre pour limiter la ponte et le développement des larves. Utilisez cette solution en préventif dès le début du printemps.

• Contre le mildiou : Mélangez 300 g de plante sèche dans 10 L d'eau de pluie. Laissez fermenter, filtrez et diluez à 5 % pour une pulvérisation.

• Contre les aleurodes (mouches blanches) : Faites macérer 1,3 kg de plante entière dans 1 L d'eau pendant 24 heures, filtrez et vaporisez sur les plantes.

Réussir le semis de Tanaisie

• Semis : Semer en mars-juin ou septembre-octobre. Les graines sont très fines, à semer en surface sans les recouvrir. Appuyez une planchette pour assurer un bon contact avec le substrat humide. Maintenez humide à une température d'environ 18°C. Vous pouvez semer en place ou en caissette, et la culture en pot est possible.

Comment cultiver la Tanaisie ?

• Espacement : Plantez en rangs espacés de 60 cm, avec un plant tous les 40 cm (environ 7 plants/m²).
• La Tanaisie est une vivace rustique qui préfère les sols bien drainés et peut être cultivée en plein soleil ou légèrement à l'ombre. Attention, cette plante peut se ressème seule et devenir envahissante, alors choisissez bien son emplacement. Si vous préférez, vous pouvez la cultiver en pot, en plaçant des billes d'argile dans le fond.
• Peu d'entretien nécessaire, mais il est conseillé d'enlever les fleurs fanées.

Floraison de la Tanaisie

La floraison se produit de juin à septembre.

En résumé, la tanaisie est une plante polyvalente : elle agit comme un répulsif naturel pour de nombreux insectes et ravageurs du jardin, tout en ayant une utilisation culinaire et médicinale. Sa facilité de culture et son efficacité en font une plante incontournable dans le jardin bio et au potager !