Brot gefüllt mit Bärlauchpesto und Jura-Tomme

Zutaten (für 4/6 Personen) 100 g Bärlauchblätter - 50 ml Olivenöl - 1 gute Prise Salz - 1 rundes Landbrot - 200 g Tomme du Jura Zubereitungszeit: 20 Min. Schwierigkeitsgrad: einfach Kosten: günstig 1. Den Bärlauch gründlich waschen und trocknen. Mit Olivenöl und Salz verrühren, bis ein Pesto entsteht. Buch. 2. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Brot mit einem Messer gitterförmig einschneiden (3 cm x 3 cm), dabei 2/3 cm Boden stehen lassen, damit es noch gut zusammenhält. 3. 2/3 des Jurakäses in dünne Scheiben von 3 cm x 3 cm schneiden. Schieben Sie sie in die Schlitze des Brotes. Mit dem Bärlauchpesto ebenso verfahren und dabei einen Teelöffel verwenden. Den restlichen Käse reiben und auf das Brot geben. 4. 20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist. Legen Sie es auf ein Holzbrett und servieren Sie es als Aperitif mit einem guten Rotwein. Rezeptvorschlag von Linda Louis von Cuisine Campagne. Siehe Linda Louis' Blog, Cuisine Campagne