Basilikumpesto

Zutaten: - 35 Basilikumblätter - 6 Knoblauchzehen - 220 ml Olivenöl - 150 g Pinienkerne - 150 g geriebener Parmesan - Salz und Pfeffer Die Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten. Pinienkerne und Parmesan vermischen, dann Basilikum und Knoblauchzehen dazugeben, nochmals verrühren. Geben Sie Olivenöl zum Filet. Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Pesto ist fertig. Kurzer Tipp: Köstlich zu einfacher Pasta, in Ravioli, als Aperitif …