Ungarische Quiche mit blauem Kürbis und Speck

Rezept für Quiche mit ungarischem Blaukürbis und kleinen Speckwürfeln! Zutaten: Mürbeteig Ungarischer Blaukürbis Speckwürfel Eine Zwiebel Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse 4 Eier 20 cl Milch 20 cl Sahne Geriebener Emmentaler Altmodischer Senf Salz und Pfeffer Mohn und Sonnenblumenkerne Die Speckwürfel mit den fein gehackten Zwiebeln anbraten. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden und einige Minuten vordämpfen. In einer Schüssel die Eier mit Sahne, Milch, Senf und geriebenem Emmentaler verquirlen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Teig in einer Form verteilen, Speck, Zwiebeln und den Käse Ihrer Wahl darauf verteilen. Den Teig darauf verteilen und anschließend die Kürbisscheiben darauf verteilen. Mit Mohn und Sonnenblumenkernen bestreuen. Guten Appetit!