Konservative Selektion vergessener Sorten
Pflege und konservative Selektion alter Sorten
Wenn interessante Sorten gefunden werden, besteht die Arbeit der Ferme de Sainte Marthe in einer konservativen Selektion, das heißt darin, sicherzustellen, dass der Anbau es ermöglicht, die intrinsischen Eigenschaften der Sorte über die Jahre hinweg zu bewahren. Derzeit betreiben zahlreiche Saatgutproduzenten konservative Züchtung. Einige, wie etwa die Ferme de Sainte Marthe, möchten Gartenliebhabern Sorten anbieten, andere möchten an der Sortenentwicklung mitwirken.
Zur Sortenerhaltung kommen zwei Methoden zum Einsatz.
Der Anbau vor Ort im Rahmen der landwirtschaftlichen Produktion ermöglicht die Durchführung der wesentlichen Wartungsarbeiten. Allerdings ist eine ausreichende Population erforderlich, um eine Vielfalt zu ermöglichen, die eine Anpassung erleichtert.
Die Ex-situ-Erhaltung hat den Vorteil, dass eine bestimmte Anzahl von Proben zusammengefasst werden kann, wie wir es auf der Ferme de Sainte Marthe tun, erhöht jedoch das Risiko einer Degeneration und erhöht die Anfälligkeit der Sorte. Um seine Eigenschaften und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu stärken, muss er regelmäßig und wenn möglich an unterschiedlichen Standorten und in unterschiedlichen Ökosystemen neu gepflanzt werden.
Die Ferme de Sainte Marthe kombiniert beide Arten der Konservierung – wobei der Anbau vor Ort bevorzugt wird –, um den Erhalt der Sorte im Laufe der Zeit zu gewährleisten. Wenn eine Abweichung auftritt, beginnen wir erneut mit einer Basischarge von Saatgut, das für diesen Zweck ausgewählt und aufbewahrt wurde.
