PAPRIKA- UND CHILISORTENSORTIMENT
Eine Auswahl von 5 Sorten zum Verfeinern und Ergänzen Ihrer Sommergerichte.
Dieses Sortiment besteht aus:
- Kleiner Marseiller Pfeffer
- Gelbe quadratische Asti-Paprika
- Red Bull Horn Pfeffer
- Gorria-Pfeffer vom Typ Espelette
- Lollipop-Pfeffer aus der Provence
Kulturberatung:
Paprika und Chilis brauchen viel Wärme, um zu gedeihen. In kühleren Regionen empfiehlt sich der Anbau im Gewächshaus. Zudem sollten die Nachttemperaturen nicht unter 10°C fallen. Entfernen Sie im August Chilis und Paprika, wenn sie etwa zehn Früchte gebildet haben, indem Sie die zweiblättrigen Stiele oberhalb der letzten gebildeten Frucht abschneiden.
Gut zu wissen:
Chilimazeration ist ein natürliches Abwehrmittel gegen alle Insekten.
In der Küche:
Der Geschmack dieser Art reicht je nach Sorte von „mild“ oder sogar „süß“ bei der Paprika bis hin zu „sehr scharf“ bei manchen Chilis. Informieren Sie sich daher am besten vor der Verkostung.
Im Falle eines Lagerengpasses kann La Ferme de Sainte Marthe in Erwägung ziehen, eine der in diesem Sortiment genannten Referenzen durch eine gleichwertige, zum Thema passende Sorte zu ersetzen.
