VERBESSERTER WEISSER CARDON AB
Cynara cardunculus
Verbesserte weiße Kardone ist eine robuste und kräftige Sorte ohne Dornen. Aufrechte Form, geschnittenes Laub, breite und fleischige Pappe.
Diese Sorte wird leicht weiß und ist sehr gut haltbar.
Kardonen werden gekocht, im Saft, überbacken oder mit weißer Soße gegessen. Auch die Blütenköpfe können wie Artischocken gegessen werden.
Erfolgreiche Aussaat von Kardone
Aussaat: im April in Töpfe oder Mitte Mai direkt ins Freiland. Wenn die Pflanzen 3–4 Blätter haben, verpflanzen Sie sie in tiefen, an organischen Stoffen reichen Boden, 1 m in der Reihe und 1,5 m zwischen den Reihen. Ernte 5 bis 7 Monate nach der Aussaat.
Pflanzen im Gemüsegarten
Kardonen, die zur selben Familie wie die Artischocken gehören, erreichen eine durchschnittliche Höhe von 1,5–2 m. Berücksichtigen Sie dies beim Pflanzen im Gemüsegarten, da sie Platz benötigen.
Kardonenanbau
Ab Ende September die Pflanze hochheben, die Blätter bündeln und auf 30 cm anhäufeln. Mulchen Sie die Kardonen. Bei Trockenheit im Frühjahr oder Sommer gießen. Bei wiederholtem Frost kann es zum Absterben der Blätter kommen.
Ernte
Schneiden Sie die großen Blätter wie Mangold direkt nach dem Essen ab.
Zu Beginn des Sommers können Sie die Blütenköpfe auch essen, ähnlich wie Artischocken.
