KALE TRONCHUDA AUS PORTUGAL NT
Brassica oleracea var. Kopf
Eine sehr alte Herbst- und Wintersorte, ursprünglich aus Portugal. Er ist eine Mischung aus Grünkohl und Wirsing und wird auch „Butterkohl“ genannt. Dieser Kohl ist winterhart und resistent gegen Hitze und Kälte. Tronchuda-Grünkohl bildet keinen Kopf, sondern eine Reihe hellgrüner Blätter mit sehr großen weißen Rippen, die nach Bedarf gepflückt werden können.
Verwenden
Seine Blätter sind zart und schmelzend. Sie werden in Portugal traditionell zur Zubereitung von Cozido (portugiesischer Eintopf) und Consoada (in Wasser mit Kartoffeln gekochter Kabeljau) verwendet.
Aussaat
Unter Dach : von März bis April, bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C.
Im Freiland : von April bis Juli, in einer Tiefe von etwa 0,5 cm.
Verpflanzen Sie die jungen Pflanzen etwa einen Monat nach der Aussaat an ihren Platz, wenn sie 4 Blätter haben, die in alle Richtungen 80 cm voneinander entfernt sind. Gut wässern.
Ernte
Schneiden Sie die Blätter nach Bedarf ab. Wie bei vielen Kohlsorten schmeckt er nach dem ersten Frost besser.
