EPINE VINETTE AB - PFLANZE
Berberis vulgaris
Die Berberitze ist ein dorniger Strauch, der im Allgemeinen eine Höhe von 2 bis 3 Metern und eine Flügelspannweite von 2 Metern erreicht. Die sehr üppige und dekorative Blüte findet von April bis Mai statt und bildet Büschel attraktiver gelber Blüten, die Bestäuber anlocken. Diese Blüten bringen im September eine Fülle kleiner ovaler Früchte hervor, die sich im reifen Zustand von grün nach leuchtend rot verfärben. Diese vitaminreichen Früchte sind im Winter eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel.
Im Sommer verfärbt sich das zartgrüne Laub im Herbst in ein wunderschönes Orangerot, bevor es abfällt. Obwohl die Berberisfrucht sehr säurehaltig ist, lässt sie sich roh oder getrocknet nur schwer verzehren, kann aber süße oder herzhafte Gerichte bereichern und wird oft in Marmelade oder Saft verarbeitet.
Sie ist anspruchslos in Bezug auf den Boden und eignet sich gleichermaßen gut für saure Böden und Kalksteinböden, sofern diese gut entwässert sind. Es widersteht heißem und trockenem Mittelmeerklima sowie Wintertemperaturen bis zu -18 °C.
Aufgrund ihrer dekorativen Eigenschaften wird die Berberitze oft als Zierpflanze in Hecken verwendet, sie kann aber auch einzeln oder in Gruppen gepflanzt werden.
