WEISSE HOLZHIMBEERE - PFLANZE AB
rubus idaeus
Der Himbeerbaum „Bois Blanc“ ist eine Sorte, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, späte Früchte hervorzubringen. Die mittelgroßen Himbeeren sind dunkelrot und saftig. Ihre Textur ist zerbrechlich, was eine sorgfältige Handhabung erfordert. Die Stöcke dieser Sorte sind mäßig kräftig und weisen relativ wenig Ausläufer auf. Wie so oft bei in den Bergen angebauten Sorten reagiert „Bois Blanc“ empfindlich auf hohe Sommerhitze.
Für eine optimale Entwicklung bevorzugt der Himbeerbaum „Bois Blanc“ gut durchlässige Böden, reich an organischer Substanz und leicht sauer. Eine halbschattige Belichtung wird empfohlen.
Die Früchte können frisch genossen oder in verschiedenen Zubereitungen wie Marmeladen, Gelees, Sirupen, Coulis und Sorbets verwendet werden.
