ERBSEN SPARGEL AB
Tetragonolobus purpureus
Die Spargelerbse ist aufgrund ihrer tiefroten Blüten sehr dekorativ und wird auch wegen ihrer geflügelten Schoten angebaut, die später geerntet werden, wenn sie 2 bis 3 cm groß sind und wie Zuckererbsen gegessen werden. Sie können auch die in den Schoten enthaltenen quadratischen Erbsen essen, die Sie wie Erbsen aus der Schale länger wachsen lassen. Ihr „frischer“ Geschmack schwankt zwischen Zuckererbse und Spargel. Blumen können zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden. Halten Sie den Boden durch regelmäßiges Gießen und gutes Mulchen frisch.
