NT RATTE-KARTOFFEL

Eine traditionelle französische Sorte, die seit 1872 bekannt ist. Sie ist halbspäte Sorte mit geringem Ertrag, gilt aber weiterhin als eine der besten festfleischigen Sorten, sowohl wegen ihrer Haltbarkeit als auch wegen ihrer kulinarischen Qualitäten. Gelbe Schale, gelbes Fleisch, fest, hält beim Kochen gut. Zum Verzehr im Salat, Eintopf, Gratin, Bratkartoffeln, Bratkartoffeln. Lagerung: 5 Monate.

Kartoffeln vor dem Pflanzen lagern

Nicht gekeimte Knollen sollten auf einem Regal an einem trockenen, hellen Ort in einem belüfteten Raum gelagert werden. Die Keimung sollte 4 bis 5 Wochen bei 5 bis 7 °C erfolgen. Vorsicht vor zu großen Temperaturunterschieden. Die Keimlinge sollten nicht im Dunkeln stehen, im Gegenteil, besser ist es, sie in einem gut beleuchteten Raum keimen zu lassen, um kurze, stämmige Triebe zu erhalten.
Bei einer längeren Lagerung empfiehlt es sich, sie an einem trockenen Ort bei niedriger Temperatur (2 bis 4°C, frostfrei) zu lagern, um den Ruhezustand aufrechtzuerhalten.

Bereiten Sie den Boden vor dem Pflanzen vor

Sie können Mist oder organischen Dünger einarbeiten, bevor Sie Ihre Kartoffeln pflanzen.

Keimende Kartoffeln

Nicht gekeimte Knollen sollten auf einem Regal an einem trockenen, hellen Ort in einem belüfteten Raum gelagert werden. Die Keimung sollte 4 bis 5 Wochen bei 5 bis 7 °C erfolgen. Vorsicht vor zu großen Temperaturunterschieden. Die Keimlinge sollten nicht im Dunkeln stehen, im Gegenteil, besser ist es, sie in einem gut beleuchteten Raum keimen zu lassen, um kurze, stämmige Triebe zu erhalten.

Kulturrat

Pflanzung im April/Mai, 15 cm tief, in der Reihe 40/50 cm, in der Reihe 60/70 cm. Belichtung: sonnig. Boden: tiefgründig, fruchtbar und gut aufgelockert.

Das Anhäufeln ist beim Austrieb der Stängel unbedingt erforderlich, um die Pflanzen zu pflegen, die Entwicklung der Knollen zu fördern und ein Ergrünen zu verhindern. Beginnen Sie mit dem Anhäufeln der Pflanzen, sobald diese eine Höhe von 25 cm erreicht haben. Dabei wird die Erde am unteren Ende der Stängel mit einer Hacke in Richtung Pflanze zurückgeführt. Wiederholen Sie diesen Vorgang im ersten Monat der Pflanzenentwicklung. Hacken Sie gelegentlich zwischen den Pflanzen, um den Boden zu belüften und Unkraut zu entfernen.

Kartoffelernte

Ernte nach 120 Tagen Anbau. Warten Sie, bis die Blätter verwelkt sind und ernten Sie die Knollen mit einer Gartengabel.

Kartoffeln lagern

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.