VITELOTTE NT KARTOFFEL
Solanum tuberosum
Die Vitelotte-Kartoffel ist eine mittelfrühe, ertragsarme Sorte. Längliche, holprige Kartoffel, erkennbar an ihrer dicken, dunkelblauen, fast schwarzen Schale. Diese Sorte erhält ihre violette Farbe durch ihren hohen Gehalt an Anthocyanen, Pigmenten mit antioxidativen Eigenschaften. Sein festes violettes Fleisch behält auch beim Kochen seine Farbe, was es zum Kochen interessant macht. Es ist gut haltbar und wird vor allem im Salat gegessen.
Kartoffeln vor dem Pflanzen lagern
Nicht gekeimte Knollen sollten auf einem Regal an einem trockenen, hellen Ort in einem belüfteten Raum gelagert werden. Die Keimung sollte 4 bis 5 Wochen bei 5 bis 7 °C erfolgen. Vorsicht vor zu großen Temperaturunterschieden. Die Keimlinge sollten nicht im Dunkeln stehen, im Gegenteil, besser ist es, sie in einem gut beleuchteten Raum keimen zu lassen, um kurze, stämmige Triebe zu erhalten.
Bei einer längeren Lagerung empfiehlt es sich, sie an einem trockenen Ort bei niedriger Temperatur (2 bis 4°C, frostfrei) zu lagern, um den Ruhezustand aufrechtzuerhalten.
Bereiten Sie den Boden vor dem Pflanzen vor
Sie können Mist oder organischen Dünger einarbeiten, bevor Sie Ihre Kartoffeln pflanzen.
Keimende Kartoffeln
Nicht gekeimte Knollen sollten auf einem Regal an einem trockenen, hellen Ort in einem belüfteten Raum gelagert werden. Die Keimung sollte 4 bis 5 Wochen bei 5 bis 7 °C erfolgen. Vorsicht vor zu großen Temperaturunterschieden. Die Keimlinge sollten nicht im Dunkeln stehen, im Gegenteil, besser ist es, sie in einem gut beleuchteten Raum keimen zu lassen, um kurze, stämmige Triebe zu erhalten.
Kulturrat
Pflanzung im April/Mai, 15 cm tief, in der Reihe 40/50 cm, in der Reihe 60/70 cm. Belichtung: sonnig. Boden: tiefgründig, fruchtbar und gut aufgelockert.
Das Anhäufeln ist beim Austrieb der Stängel unbedingt erforderlich, um die Pflanzen zu pflegen, die Entwicklung der Knollen zu fördern und ein Ergrünen zu verhindern. Beginnen Sie mit dem Anhäufeln der Pflanzen, sobald diese eine Höhe von 25 cm erreicht haben. Dabei wird die Erde am unteren Ende der Stängel mit einer Hacke in Richtung Pflanze zurückgeführt. Wiederholen Sie diesen Vorgang im ersten Monat der Pflanzenentwicklung. Hacken Sie gelegentlich zwischen den Pflanzen, um den Boden zu belüften und Unkraut zu entfernen.
Kartoffelernte
Ernte nach etwa 120 Tagen Anbau von Juli bis September. Warten Sie, bis die Blätter verwelkt sind und ernten Sie die Knollen mit einer Gartengabel.
Kartoffeln lagern
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
