ASSORTIMENT POIVRONS ET PIMENTS
Une sélection de 5 variétés pour relever et agrémenter vos plats d'été.
Cet assortiment est composé de :
- Poivron petit marseillais
- Poivron carré d'asti jaune
- Poivron corno di toro rosso
- Poivron gorria type espelette
- Piment sucette de Provence
Conseil de culture :
Les poivrons et les piments ont besoin de beaucoup de chaleur pour se développer. Dans les régions fraîches, une culture complète sous serre est recommandée. De plus, il ne faut pas que les températures nocturnes soient inférieures à 10°C. Pincer les piments et les poivrons au mois d’août, quand ils ont formé environ une dizaine de fruits, en coupant les tiges à deux feuilles au-dessus du dernier fruit formé.
Bon à savoir :
La macération de piment constitue un répulsif naturel pour tous les insectes.
En cuisine :
Selon les variétés, le goût de cette espèce va du «doux» voire «sucré» pour le poivron, jusqu’au «très brûlant» pour certains piments. Il est donc préférable de bien se renseigner avant dégustation.
En cas de rupture de stock, La Ferme de Sainte Marthe peut envisager de remplacer l'une des références citées dans cet assortiment par une variété équivalente et pertinente avec la thématique.
