ESTRAGON DU MEXIQUE AB - PLANT

L'estragon du Mexique, scientifiquement connu sous le nom de Tagetes lucida, est une plante herbacée originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Appartenant à la famille des Asteraceae, cette plante est réputée pour ses feuilles aromatiques et ses utilisations variées en cuisine, en médecine traditionnelle et en rituels culturels.

Les feuilles de l'estragon du Mexique sont étroites, lancéolées et d'un vert brillant. Elles dégagent un arôme distinctif, à la fois épicé et anisé, qui rappelle celui de l'estragon commun, bien que moins prononcé. Cette saveur unique en fait un ingrédient prisé dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale, où il est souvent utilisé pour aromatiser les plats de viande, de volaille, de poisson, ainsi que les sauces et les soupes.

Plantation de l'estragon du Mexique

Planter en pot de préférence dans un terreau plutôt riche. 

Placer le pot au soleil et arroser régulièrement au pied.

L'hiver rentrer le pot dans une pièce non chauffée et limiter les arrosages à 1 à 2 fois par mois.