Récoltes et stockage au potager

L'automne est synonyme, au jardin d'ornement, de la plantation des bulbes. C'est à cette période que l'assurance d'un printemps fleuri, dès les premiers beaux jours, est prise.  

Alors, on s'active dans les massifs et les parterres pour biner, amender, fertiliser et surtout planter. Quelques bulbes pour certains, parfois plusieurs dizaines pour d'autres ! Dans tous les cas, l'attente du printemps est fébrile pour voir éclore les premiers bourgeons et les premières fleurs. Donc hors de question qu'un petit rongeur ou qu'une taupe ne vienne tout saccager.   

Les légumes de printemps, d'été et d'automne se suivent et ne se ressemblent pas forcément !
Avec un peu d'organisation, au potager, toutes ces saisons sont belles et généreuses...

 Si certains fruits peuvent se récolter avant maturité et continuer d'évoluer en cours de stockage, ils ne doivent cependant pas être cueillis trop longtemps avant leur stade optimal.  La récolte doit se faire par temps sain pour que les légumes soient rentrés secs.  N'hésitez pas, si le temps le permet, à laisser sécher vos fruits et racines une journée (attention néanmoins à l'humidité nocturne en automne).