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FESTIN DE RESTES 200 RECETTES ANTI-GASPI

FESTIN DE RESTES 200 RECETTES ANTI-GASPI

19,1 x 24 cm - 240 pages
Référence : 6955H
200 recettes anti-gaspi de la talentueuse Sonia Ezgulian utilisant les restes. Plus rien ne se perd tout se transforme ! Découvrez les recettes de gratin dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis ...
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Caractéristiques
Auteur Sonia Ezgulian
Conditionnement 19,1 x 24 cm - 240 pages

Sonia partage ses astuces pour sublimer les restes et créer des repas originaux à partir de 20 plats du quotidien.

La salade de tomates se métamorphose en une délicieuse sauce pour accompagner des raviolis, le couscous se transforme en une soupe orientale agrémentée de boulettes de semoule, et le riz au lait devient des croquettes au chocolat blanc et à la noix de coco.

Fini le gaspillage ! Avec des noyaux, des pelures, des trognons, des cosses, et même des fonds de pots de miel, tout trouve une nouvelle vie et se métamorphose !
À travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian démontre qu'il est aisé de concocter des plats simples, délicieux et innovants : dauphinois de pain rassis, risotto à partir de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes bien mûres, pesto élaboré avec des fanes de radis, et bien d'autres encore.