HARICOT NAIN DOLIQUE DELL´OCCHIO AB

Egalement appelé Cornille, Dolique mongette ou Banette. Plante naine produisant de fines gousses de 25 à 30 cm de long. Se consomme en gousses vertes, si cueillies jeunes, sinon en grains. Se cultive comme le haricot nain. Plante cultivée originellement sous le nom de mongette, progressivement remplacé par les haricots lingots, les mogettes et autres appellations approchantes actuelles.
Semis : d´avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés :
Haricots à manger verts : semis échelonnés jusqu´à fin juillet.
Haricots à manger en grains frais : semis échelonnés jusqu´au 15 juillet.
Haricots à manger en grains secs : semis échelonnés jusqu´au 15 juin
Pour les variétés naines : 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm.
Pour les variétés à ramer : 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm, 2 à 3 rangs maximum par planche.

Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposition chaude et ensoleillée, binages et arrosages.