Le journal de bord de la Ferme du mois d'août

Les Saisons se suivent et ne se ressemblent pas !

Notre métier de producteur de semences en bio nous le rappelle tous les ans et encore plus régulièrement ces dernières années avec des évènements climatiques toujours plus intenses.

À l’approche de la rentrée, nous nous réjouissons de notre actualité, particulièrement chargée, avec des évènements que nous attendions depuis longtemps :

🗓️ Le Salon du Végétal les 10, 11 et 12 septembre, au Parc Expo d’Angers.

🗓️ Nos journées portes ouvertes les 20 et 21 septembre à Loire-Authion.

Néanmoins, un gros grain de sable est venu quelque peu ternir le décor ces derniers temps. En effet, à la suite d'une panne informatique majeure intervenue chez notre prestataire, nous n'avons plus accès à notre site internet, ni à notre système d’informations depuis le 16 août.

Afin de palier à ce contretemps et de continuer à assurer nos services de ventes en ligne, nous avons mis en place un nouveau site sécurisé proposer l'essentiel de notre gamme depuis le vendredi 23 août. Vous pourrez donc effectuer vos achats directement sur ce site internet :

Vous pourrez retrouver l'essentiel de nos semences en ligne. Nous enrichirons notre site avec le reste de notre gamme (accessoires, bulbes d'automne, petits fruits...) d'ici quelques jours.

Nous nous excusons pour la gêne occasionnée et vous remercions de votre compréhension. Merci pour votre compréhension,

L'équipe de la Ferme.

À la production

Habituellement, juillet rime avec désherbage et août avec récolte. Mais cette année, du fait de la météo, les saisons se décalent et nous prenons du retard dans les champs et tunnels. De ce fait, ce mois-ci l'équipe dédie près de 90% de son temps à désherber les champs et allées de production.

Le reste du temps est rythmé par l'entretien des cultures, la lutte contre les maladies et ravageurs (acariens, pucerons, thrips et punaises principalement) et le début des récoltes des graines (laitues, chicorées, choux, poireaux, carottes...).

Les tomates mûrissent

Nos différentes variétés de tomates commencent à être bien mûres. Nous les récolterons d'ici 2 semaines pour réaliser une première extraction des graines.

Tomate rouge de Corse

Tomate Kellogg's Breakfast

Les semis en plein terre

En raison de la mauvaise météo de ces derniers temps, les semis des courgettes en plaques alvéolés n'ont malheureusement rien donné une fois en place. L'équipe de production a donc fait de nouveaux semis en pleine terre fin juin et le résultat est une réussite : nous profitons de beaux pieds de courgette pop corn !

Courgette pop corn

L'extraction et la récolte des graines

Avant de récolter les graines ou les porte-graines, il faut s’assurer de la bonne maturité de la plante afin que les graines elles-mêmes soient matures. Pour les laitues nous laissons sécher sur pieds et nous coupons les hampes florales. S’en suivra directement l’extraction par battage afin de libérer simplement les graines qui vont se détacher facilement.

Pour certaines espèces, le temps de séchage sera plus long et les étapes d’extractions plus complexes. Dans ce cas là nous continuons le séchage au sol sur bâche afin de ne pas perdre les semences dans la terre. Puis nous procéderons à l’extraction qui consistera à isoler, libérer les graines de son fruit et d’une partie des débris végétaux.

Il faudra soit battre les porte-graines, soit marcher dessus pour libérer les graines, nous irons même jusqu’à rouler avec le tracteur pour les plus coriaces comme les graines de panais par exemple, sans risque de les abimer. Nous nous adaptons à chaque espèce à chaque variété.

Ici les graines ont déjà été extraites et sont stockées avant le triage. Le triage consiste à isoler les déchets naturels (brindilles, poussières, graines vides...) des graines avant la mise en sachet de celles-ci. Saurez-vous reconnaître ces graines ?

Chou-fleur di Sicilia violetto

Capucine purple emperor

Cultivons-nous !

Les petites infos du quotidien des semenciers.

Cas pratique : La récolte et le triage des graines de laitues

Tous les débris végétaux ainsi que les graines non fécondées (plusieurs tris sont nécessaires pour s'assurer de bien éliminer tous les déchets)

Graines de laitue après un 2nd tri à la colonne à air pour bien finaliser le lot et s'assurer qu'il ne reste plus de poussières.

Les visites chez nos producteurs

Faute d’espace et de risque de croisements entre nos variétés, nous ne pouvons pas tout produire sur notre terrain. C'est pourquoi nous avons mis en place, depuis une quinzaine d’années, un réseau de multiplicateurs qui vient assurer la production de certaines de nos variétés.

Nous contractualisons avec eux un besoin et nous leur fournissons nos propres semences de bases afin d’être certains de partir avec les bonnes souches variétales. Pour assurer une production de qualité, l’agriculteur-multiplicateur n’est pas seul. La multiplication de semences est encadrée par un règlement technique officiel, qui détermine des règles de qualité : origine des semences de base, isolement de la parcelle, état sanitaire de la culture, les conditions de récolte…

Nous sommes en relation étroite avec les multiplicateurs et leur rendons régulièrement visite au cours de l'année pour échanger avec eux sur leurs cultures, leurs problématiques ou bien leur apporter un soutien technique et s'assurer que tout se passe pour le mieux.

Souvent nous finalisons les lots en terme de triage et de tests de germinations, mais cela dépend des équipements que les agriculteurs multiplicateurs possèdent.

C'est dans ce cadre que Marion s'est rendue chez plusieurs de nos producteurs multiplicateurs partenaires le mois dernier pour assurer le suivi des cultures. Voici quelques photos :

Focus sur un partenaire :
Les jardins de Puygirault (49)

La semaine dernière, Arnaud s'est rendu aux Jardins de Puygirault, pour visiter les jardins et carrés potagers où sont rassemblées près de 1000 espèces végétales (réparties sur 14 jardins à thème), dont certaines sont fournies par La Ferme de Sainte Marthe. Admirez et laissez-vous porter par ces clichés.

Les ateliers de la Ferme à venir

Journées portes ouvertes

Ne manquez pas les prochaines
portes ouvertes de la Ferme !

Nous vous donnons rendez-vous le vendredi 20 septembre de 14h à 18h, et le samedi 21 de 10h à 19h. Au programme, visites guidées, animations et présence de producteurs locaux animeront ces 2 journées !

Vous pouvez d'ores et déjà vous inscrire sur les créneaux de visites guidées ci-dessous 👇