Journal de bord à la Ferme - Fin de l'été, fin de la récolte des solanacées

L’été touche à sa fin, nous terminons les récoltes de tomates et de margoses à piquants avant de nous attaquer à la récolte des courges.    Les pastèques Di Bagnacavallo sont quant à elles récoltées et extraites, les graines sont maintenant dans l‘armoire séchante. La pastèque Di Bagnacavallo est une variété originaire de la région de Bagnacavallo au nord de l’Italie, réputée pour ses conditions climatiques favorables à la culture de la pastèque. On l'apprécie pour sa saveur sucrée et rafraîchissante. De haut en bas, graines de tomates, pastèque et tomates.     Pastèque Di Bagnacavallo Poireau monstrueux d'Elbeuf     Les haricots Contender et les inflorescences de poireaux Elbeuf sont récoltés et attendent d’être battus pour libérer leurs graines.  Parrallèrement nous continuons la récoltes des épinards fraises. L’épinard fraise ou Chenopodium capitatum possède des feuilles ressemblant à l’épinard commun mais des fruits comestibles ressemblant à de petites fraises. Les fruits ont une saveur douce et légèrement sucrée similaire à celle des fraises. Haricot Contender     Epinard fraise Poireau     Cosmos qui attendent d’ être récoltés Haricot serpent ou dolique asperge vert     Reine marguerite Graines de laitue pommée Appia     Nous avons également récolté la cataire, aussi appelée "herbe à chat" en raison de son effet attractif et euphorisant sur les chats. C’est également une plante aromatique et médicinale utilisée en infusion pour aider à soulager les maux de ventre.    Les battages/triages continuent, nous attendons également nos premiers résultats de germination, les premières analyses sanitaires vont également partir dans les semaines à venir.  Récolte de la cataire     Inflorescence de cataire Cosmos prêt à être récolté     Physalis Les concombres, arroche rouge et autres fleurs sont également prêts à être récoltés. Nous en profitons également pour vous rappeler que lors de notre journée portes-ouvertes du 23 septembre nous organisons deux chantiers participatifs aux récoltes à 10h30 et 15h30 si vous souhaitez nous donner un petit coup de main : inscrivez-vous ici. Les tunnels qui vont bientôt être occupés par les bisannuelles sont vidés et retravaillés.   Les plantations de roses trémières et choux devraient quant à eux commencer la semaine prochaine.   Enfin, nous continuons les semis de bisannuelles : carotte, betterave et chicorée.     Fleurs dans le verger  Nettoyage dans les tunnels     Nettoyage dans les tunnels Gaura dans le verger     Un nouveau bâtiment verra bientôt le jour sur notre terrain des Ponts-de-cé à quelques kilomètres de notre terrain de production de semences !  Il servira à la production maraichère de fruits et légumes bio issus de nos semences.  Nous souhaitons en effet cultiver des fruits et légumes en agroforesterie* afin de pouvoir vous les proposer dans notre graineterie-épicerie d’ici, nous l’espérons, l’été prochain.  * L’agroforesterie est une approche de gestion de terres agricoles qui combine la culture d’arbres, arbustes ou d’autres plantes ligneuses avec des cultures agricoles sur une même parcelle. L’agroforesterie va créer un système plus durable, productif et résilient en tirant parti des avantages des uns et des autres.  Nouveau bâtiment sur notre terrain des Ponts-de-cé