Journal de bord à la Ferme - Les derniers jours de 2021


	Depuis maintenant un mois les précipitations ralentissent les chantiers en cours. On se met à l’abri pour finir de nettoyer les lots de semences, on enlève les bâches de chanvre, nettoie les tunnels des cultures précédentes et finalise les préparations pour la saison à venir. Les derniers lots de semences sont passés au nettoyeur séparateur et au trieur optique avant que l’équipe ne s’attele à leur ensachage. Dans le même temps nous bricolons et aménageons les installations pour pouvoir mieux travailler à l’avenir, un plan de travail a été installé pour faciliter le nettoyage et tri des lots.

Thierry tamise les graines de basilic.

Récolte des potirons Berrettina.

La graineterie épicerie sort de terre.

Concernant les constructions des bâtiments du pôle semence et de la future graineterie, là aussi la météo joue des tours aux artisans qui pataugent et se battent pour faire avancer le chantier.

Après plusieurs années à en parler au futur c’est avec beaucoup d’émotion que nous voyons les murs de la graineterie épicerie se monter.

Dernière ligne droite avant le déménagement sur le site de production de toute l’équipe en septembre 2022.

Séchage des graines de salicorne japonaise.

Récolte de courges Acorn thelma sanders.

Journée bilan avec l’équipe.

Jeudi dernier l’équipe s’est rassemblée pour la traditionnelle "journée bilan", l’occassion d’échanger sur l’année écoulée, d’évoquer les accomplissements, les points bloquants mais aussi les projets à venir.

Un moment de partage autour des délicieuses pizza de Vincenzo, un ancien de la Ferme qui a lancé son foodtruck de pizzas avec de bons produits made in Italia, Acquolina. (Pour les angevins, il sillonne entre Mazé, les Ponts-de-Cé, Savennières, St Saturnin sur Loire, mais fait aussi des événements privés).

Délicieux.


	Le foodtruck de Vincenzo, Acquolina

Nettoyage des tunnels, on enlève les haricots des ficelles.

La période n’est pas de toute tranquilité avec à nouveau une organisation chamboulée par le covid, entre les cas contacts, les fermetures de classes et les personnes directement impactées, nous appréhendons forcément un peu la nouvelle saison qui s’annonce mais nous nous éfforçons de rester positifs.

Quoiqu’il en soit nous espérons que chacun pourra trouver un peu de sérénité dans son entourage et que le jardin nous aidera à passer cette période délicate.


	On coupe les courges en deux.

On projette de l’eau pour séparer les graines de la chair.

Les graines immatures remontent à la surface

On plonge les graines dans l’eau, celles immatures remontent à la surface.

Nous profitons de cette newsletter pour vous souhaiter de belles fêtes de fin d’année et un bon début de saison de jardinage.

Prenez soin de vous.

Arrivages début janvier :

Les plants vivaces en godets, les pommes de terre, ail, oignons et échalotes, les ocas du Pérou, les endives.

N’hésitez pas à cliquer sur "Alertez-moi de sa disponibilité" sur les fiches produits de notre site internet, vous recevrez un email dès que la variété est de nouveau disponible.