Journal de bord à la Ferme - Toujours plus de récoltes

Cette semaine, Margot et Olivier ont récolté le piment Tabasco pour en extraire ses précieuses graines. Pour cela, il est indispensable de porter une tenue à manches longues ainsi que des gants, des lunettes et des masques à cartouche (oui, vous lisez bien !) car cette variété est de force 9/10 ou 10/10 sur l’échelle de Scoville !     Cette semaine, Margot et Olivier ont récolté le piment Tabasco pour en extraire ses précieuses graines. Pour cela, il est indispensable de porter une tenue à manches longues ainsi que des gants, des lunettes et des masques à cartouche (oui, vous lisez bien !) car cette variété est de force 9/10 ou 10/10 sur l’échelle de Scoville !     Piment Tabasco       La poire-melon a également été récoltée, la culture fut magnifique mais les semences de poire-melon sont très rares… En effet, nous avons planté un demi-tunnel de poire-melon, soit 330 plants, et avons récolté environ 100 graines. Nous le savions : cette culture demande beaucoup d’efforts pour peu de graines à cause de la parthénocarpie. La parthénocarpie est un phénomène génétique (accentué par les fortes chaleurs) par lequel certaines plantes produisent des fruits qui n'ont quasiment pas de graines. On observe cela sur quelques variétés de tomates et sur la poire-melon pepino. Afin de préserver la diversité, nous voulons continuer à proposer ces semences mais cherchons activement des moyens pour en améliorer le rendement.      Semences de poire-melon     Toutes les courges sont rentrées à l’abri depuis la semaine dernière à cause de l’arrivée du froid, mais nous ne récolterons les graines que dans quelques semaines.       Courges Sweet Potatoes   Courges Cornues d’Hiver       Courges Baby Boo     Nous poussons au maximum les récoltes de tomates/piments/aubergines qui ont continué de mûrir en tunnel avec ce mois d’octobre chaud.       Aubergines en attente de récolte     Cet hiver, un mélange de féverolle et seigle produit en Anjou sera semé dans les tunnels : cet engrais vert améliorera la captation et le maintien des éléments nutritifs et apportera un maximum de matière organique à nos sols sableux.       Les implantations de bisannuellessont toutes terminées mais ce mois d’octobre exceptionnellement chaud a provoqué l’arrivée de nombreux pucerons. Nos cultures ont donc besoin d’un froid vif afin de calmer ces minuscules envahisseurs.   Encore une fois, cela montre que la production de semences est étroitement dépendante des conditions météorologiques.       Pucerons     Les analyses de germination et analyses sanitaires de nos récoltes arrivent de plus en plus nombreuses. Nous les attendons avec impatience car elles valident la qualité des semences. Une fois certifiées, les semences sont envoyées à Nicolas qui les ensache pour la prochaine saison des semis.         Patrick Genty nous accompagne pour dessiner les plans du jardin d’accueil, qui sera devant le magasin (ouverture au printemps prochain). Depuis plusieurs années, nous aimons travailler avec cet artiste du végétal, inspiré et inspirant. Avec ce nouveau projet, nous souhaitons associer l’esthétique à l’utile.           Patrick Genty paysagiste Plan potentiel du Jardin         On y trouvera des espèces locales d’arbres et des trognes. La trogne est une conduite de végétaux inspirée des bords de Loire, apportantdu fourrage aux animaux mais aussi des matériaux qui peuvent être utilisés pour créer d’autres structures au jardin : tressage, paillage, rames, etc.   Il créera également des haies de Benjes avec des matériaux récupérés. Autrement appelées « corridors verts », ces haies permettent aux insectes de traverser un lieu ou tout simplement se cacher des prédateurs.   Vous y trouverez aussi la présence d’arbustes à fruits, de tapis légumiers associant fleurs et légumes, des tipis, plessis et autres tontines dont nous ne manquerons pas de vous relayer la construction. Un projet passionnant dont nous avons hâte de voir la mise en place.   Nous vous souhaitons un très bon week-end.