LES CULTURES ASSOCIEES AU POTAGER

Guide complet et visuel des bonnes associations au potager  

La méthode des "cultures associées" consiste à cultiver ensemble des plantes qui ont des influences positives les unes sur les autres, que ce soit parce que leurs besoins fondamentaux se complètent (type de sol, besoin en nutriments, systèmes racinaires, etc) ou que les composés chimiques qu'elle émettent repoussent certains ravageurs ou maladies. Cette méthode de culture naturelle, qui a vu le jour en Allemagne, a fait ses preuves depuis de nombreuses années.  

Toutes les associations présentées dans ce livre sont illustrées aux moments clés de leur culture, permettant de visualiser facilement les écartements, successions et périodes d'intervention essentielles. Elles concernent en premier lieu les légumes mais aussi les arbres fruitiers, petits fruits, plantes aromatiques et fleurs ornementales. 

Christa Weinrich est sSur bénédictine à l'abbaye de Fulda, en Allemagne, entre Francfort et Cassel. Elle est responsable du potager de l'abbaye cultivé depuis l'après-guerre selon les principes des cultures associées, popularisés par Gertrud Franck, pionnière en ce domaine. 

SOMMAIRE
Que sont les cultures associées?  

Avantages des cultures associées 

Cultures associées en rangs
- Les cultures en rangs au fil de l'année
- Du printemps à l'automne
- Fin d'automne et d'hiver  

Cultures associées en plates-bandes
- Associations éprouvées pour les plates-bandes
- Les combinaisons à éviter
- Les partenaires recommandés au potager
- La rotation dans les cultures associées  

Cultures associées sur des petites surfaces
- Les cultures associées dans un petit jardin
- Les cultures associées surélevées
- Les cultures associées sous serre  

Aromatiques et ornementales au potager  

Cultures associées au verger