MENTHE GLACIALE OU MENTHE DES MONTAGNES AB

La menthe glaciale ou des montagnes est une variété de menthe à belles fleurs blanches originaire des montagnes rocheuses d´Amérique du nord, au feuillage élancé et fin et au parfum camphré.
Fortement aromatique au goût poivrée, très prisée pour la réalisation de thés et d´infusions toniques, digestives.
Très rustique, elle est peu envahissante et attirera de nombreux pollinisateurs au jardin.  

Préfère la mi-ombre et l'humidité mais supporte bien le soleil. Se ressème facilement. 

Réussir le semis de menthe glaciale ou des montagnes

Semer en mars-mai ou septembre-octobre à 20°C en caissette ou directement en place, en sol bien drainé et pauvre, pas trop calcaire, levée en 14 jours à 21 jours. 

Plantation de la menthe glaciale ou des montagnes

Planter la menthe à exposition mi-ombre dans un sol riche, bien drainé et frais. La menthe s´adapte à de nombreuses situations tant que le sol reste frais. Arroser pour maintenir le sol frais. Pailler.
Si vous ne souhaitez pas qu´elle sétende vous pouvez contenir les racines avec divers matériaux (tuiles, planches etc.). 

Il est possible de cultiver la menthe en pot. Elle sera placée à la mi-ombre sur un balcon ou rebord de fenêtre. Garder la terre humide. Rempoter chaque année en changeant le substrat.  

La menthe perd son feuillage durant l´hiver pour redémarrer au printemps.  

A l´automne couper les tiges en ne laissant que 10 cm. Cela favorise la repousse de nouvelles pousses au printemps. 

Récolte de la menthe

Récolter au fur et à mesure des besoins, de mars à octobre, en coupant les tiges ou en récoltant quelques feuilles. De nouvelles se formeront rapidement.
Pour conserver la menthe vous pouvez la faire sécher, la faire congeler entière ou en glaçons.