Caractéristiques
Coloris | Vert |
Nom Latin | Perilla frutescens |
Conditionnement | Godet de 7 cm |
Période de semis/plantation
Période de récolte/floraison
Annuelle, pouvant atteindre 45 à 60 cm de haut. Très ornementale. Appelée Shiso au Japon et Zi-su en Chine. Les feuilles de Périlla se consomment crues ou cuites, pour parfumer riz, poissons, soupes, nems et légumes. Sa saveur indéfinissable comporte des notes de basilic, de poivre, de mélisse...
Plantation de la Perilla
Les jeunes plants de Périlla peuvent être mis en place au jardin comme au potager, à 25 cm en tous sens, dès que les gelées nocturnes ne sont plus à craindre. Privilégiez une mise en place à exposition ensoleillée et maintenir une atmosphère humide.