Réussir la culture des petits fruits

Découvrez toute une gamme de "petits fruits" bio : Fraise, Framboise, Myrtille, Cassis mais aussi Canneberge, Chèvrefeuille, Caseille... Autant de fruits faciles à produire et tellement enchanteurs en bouche. Indispensables au potager comme au jardin d'ornement, les petits fruits demandent peu d'entretien et donnent facilement des fruits chaque année, pourquoi s'en priver ? En vous apportant à la fois une touche esthétique et un côté utile (et tellement savoureux), ces petits fruits contribuent aussi à maintenir de la diversité au jardin.
Au jardin, les arbustes à fruits rouges peuvent se planter dans un potager, en guise de bordure, en haies paysagères, ou même au balcon ! Ils se plantent à l'automne ou au printemps.  

Quelles variétés de fruits rouges choisir ?  

Les fraisiers 
Ils aiment les sols acides, riches en humus, une exposition à mi-ombre pour le Sud et en plein soleil pour les autres régions françaises,
Attention, ils ne supportent pas les excès d'eau, pratiquer toutefois des arrosages réguliers. La plantation, quelle que soit la variété, doit avoir lieu de mi-février à fin mai et de d'août à octobre. Pour les variétés de saison, la récolte s'étale sur 25 à 45 jours à cueillir tous les 2 ou 3 jours. Elle a lieu de mai à mi-juillet. Pour les variétés remontantes la production est étalée depuis le printemps jusqu'au premières gelées, soit de juin à octobre.   

Les framboisiers 
Ils supportent les terrains calcaires et aime le soleil.Ils se plantent en ligne tous les 60 cm et pour faciliter la cueillette et optimiser le rendement, il est préférable de les palisser. Supprimez les branches fructifères après la récolte.  

Les mûriers
Avec ou sans épine, le mûrier donne énormément de fruits tout au long de la saison estivale et au début de l'automne. Son port étant plutôt étalé et irrégulier comme son ancêtre la ronce, il est important de les palisser pour faciliter la cueillette.  

Les myrtilliers
Pour une meilleure récolte, mieux vaut planter les myrtilliers par deux au moins, en juillet ou août selon les variétés. Ils ont besoin d'une terre acide et de soleil. Les myrtilliers se développent en touffe qu'on rajeunit au printemps en coupant les pousses les plus âgées.  

Les groseilliers à grappes ou à maquereau
Facile à cultiver en zones tempérées, le groseillier trouve facilement sa place au potager, à condition de ne pas être trop exposé aux rayons du soleil. Les différentes variétés proposées ici sauront ravir vos papilles. Les fruits murissent en début d'été.   

Les cassissiers 
Le cassissier est un arbuste vigoureux, formant des buissons de 1 à 1.5m de hauteur, aux feuilles caduques très odorantes lorsqu'on les froisse. Il produit en été de jolies grappes de fruits noirss. En cuisine il sert à fabriquer sirops, crème, liqueur, glaces et confitures... mais il est aussi excellent frais !  

Taille
La taille varie selon les arbustes; elle n'est cependant jamais très sévère. Chez les framboisiers, le palissage implique des tailles de formation et de fructification.   

Fertilisation
Les fruitiers sont des gourmands ! A la plantation, apportez un engrais de fond complet et du compost qu'on mélange à la terre du fond du trou de plantation. A l'automne, apportez un engrais du même type au pied de chaque arbre (100g/m²). Quand l'arbre grandit, apportez en outre un engrais riche en phosphore et en potasse.

Attention aux maladies ! Les ronces fruitières sont la cible d'attaques de nuisibles et de maladies.