HARICOT SERPENT OU DOLIQUE ASPERGE ROUGE TAIWAN HONGDOUJIAO AB

Originaire de Taiwan, variété tardive, elle produit des gousses de couleur rouge à violette de 70 cm de long environ. Grimpante, prévoir du support à rames. Semis: mai-juin, récolte: mi-août à mi-octobre. Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis. Dolique asperge ou haricot kilomètre, se cultive surtout dans le sud-ouest de l´Asie pour ses gousses immatures longues de 30 à 90 cm. Son goût est un mélange de haricot et d´asperge, on peut le consommer comme les haricots mange-tout. Le dolique asperge aime la chaleur, il a besoin d´un été suffisamment long et chaud pour fructifier. Il est conseillée en France métropolitaine de le cultiver sous abri. Température convenable: 20 - 30°C. Semis direct en mai et juin, 3 à 5 graines par trou espacé de 25 cm, 65 cm d´inter-rang. Récolte: mi-août à mi-octobre. Arrosage régulier. Les variétés grimpantes peuvent atteindre facilement 3 mètres de haut sous abri. Prévoir des tuteurs en tipi, filets à rames ou tout simplement les semer le long d´un grillage.