Le journal de bord de la Ferme du mois de janvier

Découvrez la Ferme en vidéo !

🎥🌱 Nouvelle Année, Nouvelle Vidéo pour la Ferme ! 🌟

Nous sommes ravis de vous partager notre nouvelle vidéo qui incarne pleinement nos valeurs, notre mission et notre engagement en faveur de l'agriculture biologique et de la biodiversité.

Découvrez un aperçu inspirant de notre univers : une passion pour la nature, une vision durable et des actions concrètes pour préserver la biodiversité et la diversité des variétés.

Votre soutien et votre enthousiasme nous donnent l'élan nécessaire pour continuer cette belle aventure avec conviction et passion ! 💚

Nous vous souhaitons une belle et lumineuse année 2025 !

À la production

Les cultures

Par ce temps glacial et ces températures négatives, l'équipe de production a couvert les cultures de choux, radis-raves et carottes avec un voile d'hivernage.

Les poireaux, quant à eux, sont plutôt résistants à cette météo et n'ont pas besoin de protection durant l'hiver. Les cultures que vous apercevez ci-dessus sont des poireaux Saint-Victor, réputés pour être les poireaux parmi les plus goûtus. Mais ne vous inquiétez pas si vous les voyez violacer légèrement (comme sur la photo à droite), c'est normal ; c'est propre à cette variété.

Sous ce tunnel pousse un mélange d'améliorants du sol afin de ne pas laisser les sols à nu durant l'hiver mais également pour améliorer la qualité de la terre. Certaines variétés semées ont des racines pivotantes qui vont permettre de décompacter le sol, d'autres produisent de la biomasse et permettent de nourrir le sol.

L'étape du triage

La plupart des cultures sont récoltées et les graines séchées ; c'est maintenant l'heure du triage. Actuellement, l'équipe trie des graines de tournesol (sur la photo ci-dessus), de carotte (sur la machine ci-contre) et de tanaisie (dans la main ci-dessous). Notons en passant que la tanaisie, en purin, est reconnue pour lutter contre les insectes ravageurs.

La vie de l'équipe de production

Ce n'est pas tout ! En parallèle, les oignons patates ont été conditionnés pour être prêts à envoyer, l'équipe commence à réfléchir à la nouvelle implantation des variétés dans les tunnels pour la saison à venir.

D'ailleurs, en parlant de saison à venir, nous préparons les semis pour les prochains jours : aubergines, piments et poivrons seront les 1ère variétés à être semées.

Nous réfléchissons également aux nouvelles variétés que nous pourrions cultiver sur nos terrains.

Qui plus est, chaque année, nous réalisons des tests de germination sur nos graines pour évaluer leur qualité. Si le taux de germination n'est pas suffisant, nous ne pourrons ni les garder ni les vendre, il faudra donc les remettre en culture et en reproduire.

Le jardin de Julien

La période est plutôt calme dans le potager. Quelques poireaux, chicorées et carottes sont encore récoltés pour être vendus dans le magasin.

Julien et Idrissa ont taillé des miscanthus (graminées) pour pailler les buttes et ainsi les protéger de l'érosion (gel, froid). En se décomposant, le miscanthus apportera de la matière organique au sol.

Dans les bureaux et à l'atelier

Début janvier, nous avons accueilli de nombreuses saisonnières pour nous prêter main-forte sur la nouvelle saison qui débute. Retrouvez Manon et Tiphaine au service clients, toujours prêtes à vous renseigner, vous accompagner pour réaliser vos commandes ou bien trouver une solution si jamais vous rencontrez un souci. Elles sont présentes en renfort mais aussi pour remplacer Justine que vous connaissez bien, partie récemment en congés maternité. Nous lui souhaitons plein de bonheur et de belles choses pour les mois à venir.

À l'atelier, ce sont Flora, Clarisse et Marlène qui nous accompagnent pour préparer et emballer vos commandes avec attention.

Manon

Tiphaine

Les ateliers à la Ferme

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