ROMARIN OFFICINAL ROSE - PLANT

Le romarin à fleurs roses est une jolie variété très parfumée, très intéréssante en cuisine.
Il est présent à l'état sauvage dans tout le bassin méditerranéen, on le retrouve dans de nombreux jardins dans toute la France.
Le romarin est un arbuste condimentaire au parfum savoureux idéal pour les viandes, grillades, poissons.
Il est également possible de créer une petite haie basse avec le romarin.  

Culture du romarin

Planter à exposition ensoleillée dans un sol drainant. Le romarin sera très sensible à l'humidité.
Tailler les tiges environ à la moitié à l'automne. Pailler.
Attention à l'arrosage, il doit être irrigué mais ne pas avoir les racines dans l'eau au risque de pourrir.  

Récolte du romarin

Récolter au fur et à mesure des besoins pour une utilisation en frais ou séché.